Estudiantes del Instituto Tecnológico Nacional de México Campus Occidente del Estado de Hidalgo, visitaron el Rastro Municipal de #TepejiDelRío, con el propósito de conocer de cerca los procesos sanitarios que se aplican en el manejo de la carne.
En una vista guiada por el M.V.Z. Uriel Valdez Jiménez, director de Sanidad Municipal, alumnas y alumnos de sexto semestre de la carrera de Ingeniería en Industrias Agroalimentarias acudieron, conocieron de igual manera la normativa y regulación que rige a los establecimientos dedicados al procesamiento de productos cárnicos.
Durante su recorrido, tuvieron la oportunidad de observar cada etapa del proceso, fortaleciendo su formación académica a través de experiencias prácticas y comprendiendo la importancia de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que llegan a las familias.
Estas acciones reflejan el compromiso del Gobierno Municipal con la educación, la transparencia y el cumplimiento de las normas sanitarias, impulsando espacios que contribuyen al desarrollo profesional de las y los jóvenes.
