El Gobierno Municipal de Tepeji del Río de Ocampo, Hidalgo, a través de la Dirección de Sanidad y Rastro, en colaboración con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COPRISEH), realizó con éxito la segunda capacitación gratuita bajo el título Buenas Prácticas de Higiene. En esta ocasión, participaron 62 comerciantes del mercado municipal, especialmente aquellos dedicados a la preparación de alimentos y bebidas.
Durante la capacitación, se abordaron temas fundamentales sobre las condiciones de higiene que deben cumplir los establecimientos, destacando la importancia del uso de uniforme adecuado, guantes y cubrebocas, así como la limpieza constante del espacio de trabajo. Estos lineamientos son clave para fortalecer el servicio que se ofrece y mejorar la calidad de los productos, lo que contribuye a atraer más turismo al municipio.
Además, se enfatizó el cumplimiento de las normas de salud e higiene en la preparación de alimentos con el fin de reducir riesgos de infección, enfermedades y complicaciones asociadas a la mala manipulación de alimentos. Asimismo, se reafirmó la importancia de que los comerciantes cuenten con la tarjeta de salud, lo cual garantiza que los trabajadores están en óptimas condiciones para manipular alimentos y que los productos que ofrecen son seguros para los consumidores.
Este tipo de capacitaciones refuerzan el compromiso del gobierno municipal de Tepeji del Río, con la salud pública y la mejora de los servicios que se ofrecen a la comunidad y a los visitantes.
